如何煮饭比较香保姆教你

2021-03-12 来源: 人看过

1.煮饭时,在米饭中加入少量的盐和少量的猪油,会使米饭变软变松;

2.往水里滴几滴醋,米饭会更白更香;

3、饭熟了,可以往饭锅里倒点米酒煮一会儿;

4.再煮剩菜的时候,可以往米锅水里放点盐,味道像新米饭。

另外,我们的还有四个蒸饭秘籍~

淘米:淘米不超过3次。如果超过3倍,米饭的营养会流失很多,所以蒸饭的香气会减少。记得淘米不要超过3次;

第二招是用冷水浸泡大米1小时。这将使米粒充分吸收水分。蒸出来的米饭会充满五谷杂粮;

第三骗的米水比:蒸米饭的时候,米水比应该是1:1.2。食指放入米汤中,只要水超过米汤且食指关节良好即可;

增强香味的第四个秘诀:如果家里的米已经是老米了,没关系,老米也能蒸出新米的味道。前三道工序后,我们在锅里加入少量精盐或花生油,记住花生油一定要煮熟冷却。只需在锅中加入少量即可。现在,你可以插上电,开始蒸了。蒸熟后,米粒晶莹饱满,米香四溢。

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