孕妇晚餐吃什么好?事实上，孕妇晚餐并没有什么需要特别注意和禁忌的，只是作为一个特殊群体，对于晚餐的要求会稍微高一点。比如要求食物尽量多样化，要求尽量食用比较容易消化的食物为主等等。此外，晚餐尽量避免油腻，以免体重增长过快就不美啦。

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1.苦瓜胡萝卜煎蛋

配料:苦瓜不到一半，胡萝卜一根，鸡蛋两个，葱花少量，盐。

练习:

1.苦瓜切成两半，切成条状，然后切成丁。胡萝卜切成小块，大葱切成粉末。

2.鸡蛋打散，加入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱花。加点盐。在锅里放一点油，转动锅，使油在锅表面散开。

3.倒入蛋液，转动锅，将蛋液均匀地涂在锅上。小火加热，表面凝固后翻面，再炸一分钟。

功效:苦瓜具有开胃健脾、增进食欲的作用，是孕期挑食者的最佳选择之一。而且因为怀孕，体内激素和平时不一样，所以孕妇很容易“上火”，多吃苦瓜也能灭火。

第二，南瓜派

配料:南瓜300克，鸡蛋30克，生粉20克，盐3克，植物油适量。

练习:

1.南瓜洗净，去皮，切成细丝。锅里的水烧开，然后把南瓜丝放入水中。

2.当水再次滚走时，立即取出并沥干，以备后用。之后，在南瓜丝中加入鸡蛋、面粉、生粉和盐。搅拌均匀。

3.锅里刷一薄层油，把搅拌均匀的南瓜糊倒入，摊平，用小火慢慢炒。

4.单面煎好后，翻过来继续煎。两面金黄，装盘，切块。

功效:南瓜含水分90%以上，热量不高，但含有多种优质营养成分，有助于增强免疫力，预防血管硬化。它具有美容的功效，是一种适合长期食用的保健蔬菜。既然怀孕后抵抗力比之前稍差，多吃南瓜提高抵抗力是很好的。

【温馨提醒】虽然孕期建议孕妇多吃营养丰富的食物，但并不是一定要盲目吃大鱼大肉，而是要有计划、有针对性地加强营养。比如孕妇缺钙，就应该多吃含钙量高的食物。如果他们缺铁，应该多吃能促进铁吸收的食物。如果他们不缺乏，保持营养平衡是非常重要的。

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